NETEJA DE GREIX

Sistema de treball

1. Avaluació de l'estat tècnic i higiènic de la instal·lació del que comprèn:

               a) Treballs de mesurament (rendiment del sistema).

               b) Inspeccions amb càmeres de TV.

               c) Programació dels treballs derivats dels punts anteriors.

2. Reducció del risc d'incendi i/o contaminació dels productes d'alimentació, realitzant treballs de:

               a) Desgreixi

               b) Neteja.

               c) Verificació.