LIMPIEZA DE GRASA EN CONDUCTOS

RENTABILIDAD - PRODUCTIVIDAD -SEGURIDAD

Las cocinas colectivas disponen de un sistema de extracción diseñado para evacuar el humo los vapores y los olores. Los vapores extraídos llevan un alto grado de grasa, formando una capa que recubre las superficies donde pasan. Esta grasa es altamente inflamable, siendo el tiro del conducto adecuado para que el fuego se propague por el mismo, responsable de la gran parte de los incendios que se producen en los edificios.
Además, los sistemas sucios hace que el ventilador trabaje forzado, consumiendo más energía de la necesaria, teniendo como resultados mayores costos de energía y generación de malos olores por una inadecuada ventilación.

• Norma de Prevención de Incendios (R.D 341/1999)